Servizi tedesco inglese - LA CANTINOTA TRENTO


RISTORANTE STORICO DAL 1953 PROSSIMO A FESTEGGIARE IL 60° ANNO ................. MENU' INGLESE - TEDESCO

Servizio INGLESE TEDESCO

Servizio INGLESE TEDESCO
Dopo cena CANTINOTA, il PIANO BAR  con ballo, musica dal vivo e DJ per le serate più piacevoli, l'escusività degli ambienti e la completezza del servizio, fanno si che La Cantinota possa prestarsi a ospitare feste, ricevimenti, banchetti CON BALLO AUTORIZZATO...
il successo è assicurato

Servizio 2 INGLESE TEDESCO

Servizio 2  INGLESE TEDESCO
nella nostra città vi sono molti anni di storia, ci sono musei e chiese da visitare che vi riportano al medio evo in luoghi perduti e incantati,  tutte le montagne che circondano TRENTO sono da visitare,atrezzate con sentieri o raggiungibili in  più  modi  ...visita  i nostri luoghi sarai  rapito e incantato  dalla tua fantasia....
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TRUFFLE PRODUCTS
*  
 
 

STARTERS

Fried eggs with truffle butter
€ 14.00

Tues Storo polenta with cheese and truffle gratin
€ 13.00


Beef carpaccio with Parmesan cheese and fresh truffles
€ 15.00

 

NOODLES & RICE DISHES
 
Risotto with truffle set
€ 15.00


Homemade tagliolini (pasta) with truffles
€ 14.00

Potato gnocchi with truffle butter
€ 14.00

 
 
MAIN DISHES

 "Tagliata" with truffle sauce, of Argentine Angus
€ 24.00
 
Beef fillet with truffles
€ 27.00



MENU PORCINI MUSHROOMS
*
 
Starters
 
Sauteed wild mushrooms with polenta di Storo
€ 16,00
 
Salted beef carpaccio with wild mushrooms  rocket and  trentino parmesan
€ 17,00
 
 
First courses
 
Homemade tagliolini (pasta) with wild mushrooms
€ 15,00
 
Risotto with wild mushrooms i
€ 16,00
 
 
Second courses
 
Wild mushrooms grill with polenta di Storo and Dobbianco cheese
€ 24,00
 
Sliced Ireland beef with wild mushrooms
€ 25,00
 
Beef filet with wild mushrooms
€ 28,00
 

 

 

 

A taste of Trentino
*
 
STARTERS
 
Valle di Non potato pie with lucanica salami and Asiago cheese
€ 8,00
 
Speck platter with cucumbers horseradish and brown bread
€ 9,00
 
“Maso” mountain farm ham with bread and butter
€ 7,50
 
FIRST COURSES
 
Buttered  fantasi dumplings aromatized and grana cheese
€ 7,50
 
Buttered spinach dumplings aromatized and grana cheese
€ 7,00
 
“Puzzone” cheese dumplings with vegetable and bacon sauce
€ 7,50
 
SECOND COURSES
 
Venison in salmì sauce with polenta
€ 13,00
 
Warmed salted beef with beans “Carne salada”
€ 10,00
 
Sliced roast smoked leg of suckling pig with roasted potatoes
€ 12,00
 
Farmhouse roast with white cabbage and cumin salad
€ 11,00

    

 

                                                                    How to begin
                                                                              *

 
Cold cuts of typical of Trentino products
salami, lucanica, speck, cooked ham di "Maso"
beef salada, asiago cheese
€ 10,00

 
 
Cold cuts of typical of Trentino cheese products
 with honey “millefiori”
€ 9,00


 
Jealousy of cheese “flower of goat” with vegetables and basilicum cream
€ 9,00
 

Salted beef roll stuffed with ricotta cheese      
 € 9,00
 

Zibello’s culatello ham flavoured with Chardonnay served with honey of trentino      
€ 11,00


 
Parma ham and melon
€ 9,00
 
 
Carpaccio saled beef with cheese grana trentino
€ 8,50

 
First courses
*
 
Tagliatelle sautéed with mixed and porcini mushrooms
 and chrunched hazelnuts
€ 9,50
 
Half moon ravioli filled with porcini mushrooms in a trentino truffle sauce
€ 10,00
 
Tortelli stuffed with ricotta and spinach on cherry tomatoes and basilicum
€ 9,00
 
 
Pappardelle sautéed the wild deer
€ 9,00
 
 
The Cantinota’s famous risotti…
( minimum for two persons)
 
Chanterelle mushrooms risotto
 with marinated Vezzena cheese petals 
€ 9,00
 
Teroldego wine risotto 
€ 8,00
 
Risotto with Asiago cheese potatoes
and rosemary
€ 8,50
 
Trentino spumante wine risotto     
€ 8,00
 
Risotto with “Val de non” apples
€ 7,00
 
Risotto with white turnip and trentino speck
€ 9,00
 
Risotto with radicchio and speck Trentino
€ 9,50


 
    Main courses
*
Polenta with mixed and grilled cheese  
€ 14,00
 
filet beef of deer with cramberries potatoes and broccoli
€ 19,00
 
Sliced Irland beef served on “Teroldego” souce
and speck potatoes  
€ 16,00
 
Beef filet with small spinach pie 
 € 18.00
 
Artic char of nosiola wine with cherry tomatoes and steamed potatoes
€ 10.50

Trout fillet in souce of apple “Val de Non” thirty Sarca
 with steamed vegetables
€ 10.00



Ours delight
*
Sliced roast smoked leg of suckling pig with “Puzzone” cheese dumplings
with vegetable and bacon sauce and sauerkraut of “Val de Gresta”

€ 20,00
 
Vegetables…. of the farmer’s
*
Sautèd potatoes
€ 4.00
 
Fresh season salad
€ 4.00
 
Steamed vegetables of the lady
€ 4.00
 
Grilled vegetable creation
€ 6,00

 

 
 

                                                                        … Sweet bite

*
Fregolotti cake with zabaglione
€ 5.00
 
Custard and raspberry cake with vanilla sauce
€ 6.00
 
Renette apples Strudel
€ 6.00
 
Semifreddo chocolate ice cream with caramel parfait
€ 5.00
 
Cake hot chocolate with sauce wine teroldego
€ 6.00
 
Meringues with yoghurt ice cream
and S. Orsola raspberry 
 € 6.00
 
Baked pears with ice cream
€ 6.00
 
Lemon and sparkling wine sorbet 
 € 4.00
 
Fruit salad
€ 6.00
 
 
* All the dishes on the menu are freshly prepared after ordering so expressed , if you were to extend the wait is for the cooking time and the composition of the dish . If the market were to miss the fresh produce we use frozen or frozen . All our processes of preparation and preservation follow the HACCP .
 
Covered sitting and € 2.50 per person

 

 

 


 

                                                           TRÜFFEL - SPEZIALITÄTEN

*
 
VORSPEISEN
 
Spiegeleier mit Trüffelbutter
€ 14,00
 
Polenta di Storo mit Käse und Trüffel überbacken
€ 13,00
 
Rindfleisch Carpaccio mit Grana-Käse und frischem Trüffel
€ 15,00
 

NUDELN & REISGERICHTE

 
Risotto mit Trüffel eingerichtet
€ 15,00
 
Hausgemachte Tagliolini (Nudeln) mit Trüffel
€ 14,00
 
Kartoffelklößchen mit Trüffelbutter
€ 14,00
 
 
HAUPTGERICHTE
 
Reindfleisch steak „Tagliata mit Trüffelsauce
€ 24,00
 
Rindfilet mit Trüffel
€ 27,00



 

                                                       STEINPILZEN - SPEZIALITÄTEN

 
 
VORSPEISEN
 
Steinpilzen mit polenta zu Storo
€ 16,00
 
Rindfleisch Carpaccio Carne salada mit Steinpilzen
Trentino Grana-Käse und rauke
€ 17,00
 
 
 

NUDELN & REISGERICHTE

 
Risotto mit Steinpilzen eingerichtet
€ 16,00
 
Hausgemachte Tagliolini (Nudeln) mit Steinpilzen
€ 15,00
 
 
 
HAUPTGERICHTE
 
Dobbiaco Kase mit Steinpilzen und Polenta zu Storo
€ 24,00
 
 Reindfleisch steak „Tagliata mit Steinpilzen
€ 25,00
 
Rindfilet mitSteinpilzen und Polenta zu Storo
€ 28,00


 
   TRENTINO AM TISCH
*
VORSPEISEN
 
Kartoffelpuffer mit Trentiner Hauswurst und Käse
€ 8,00
Tiroler Speckplatte mit Essiggurken, Kren und Schwarzbrot
€ 9,00
Geräuchter Schinken „Prosciutto di maso“ mit
 Butter und Nussbrot
€ 7,50
 

NUDELN & REISGERICHTE

 
Strangolapreti: Spinatnockerl  mit Speck, Grana Trentino,
 Butter und Salbei
€ 7,00
Phantasie brotknödel mit speck , Grana Trentino,
 Butter und Salbei
€ 7,50
Canederlotti: Brotknödel mit Puzzone Käse auf Gemüsesauce
und gedünstetem Bauchspeck
€ 7,50
 

HAUPTGERICHTE

 
Rehragout in Salmì-Sauce mit Polenta
€ 13,00
Carne salada: eingelegtes Rindfleisch fein geschnittet, gebraten,
mit Bohnen serviert
€ 10,00
Geräucherte Schweinskeule gebraten, mit Röstkartoffeln
€ 12,00
Gemischtes fleisch mit Kartoffeln und gebratenem
 Gemüse gemischt mit Kümmel-Krautsalat
€ 11,00

 


 

 

 

VORSPEISEN

*
 
 
 
Hackbrett mit gemischten typischen Produkte aus Trentino: Salame,
 lucanica, speck, prosciutto „di Maso“, carne salada, Fiavè Käse
€ 10,00
 
 
Hackbrett mit typischen Käse Sorten aus Trentino :
Puzzone di Moena, Grana Trentino, Stica della Val di Fassa,
Casolet di Mezzana, Spressa rendenese, Vezzena
€ 9,00
 
 
Käse an Ziege mit gemüse und creme von basilikum
€ 9,00
 
 
Roulade von carpaccio Carne saladata mit topfen rauke und grana trentino chese
€ 9,00
 
 
Rindfleisch Carpaccio carne salada mit rauke und grana trentino chese
€ 8,50
 
 
Culatello (Schinken aus der Emilia Romagna), mit honig Millefiori
€ 11,00




 

 

                 

NUDELN & REISGERICHTE

*
Tagliatelle mit gemischten Pilzen und Steinpilzen,
mit kleingeschnittenen Hazelnüsse serviert
€ 9,50
 
Tortelli gefüllt mit Ricotta und Spinat auf tomate und basilikum
 € 9,00
 
SteinpilzenRavioli mit Trüffel-creme
€ 10,00
 
Bandnudeln mit Wildbretsragout
 € 9,00
 
 

Risotto spezialität von Cantinota

( mindestens für 2 Personen)
 
Risotto mit gemischten Pilzen und Steinpilzen
mit kàse Vezzena
€ 9,00
Risotto mit Rotwein „Teroldego“ angerichtet
€ 8,00
Risotto mit „Asiago“- Käse , Kartoffeln und Rosmarin
€ 8,50
Risotto mit Spumante angerichtet trentino
€ 8,00
Risotto mit Äpfeln aus Trentino
€ 7,00
Risotto mit speck und weiße Rübe
€ 9,00
Risotto mit speck und chicorèe
€ 9,50
                                                                      


                                                                               

Hauptgerichte

*
Dobbiaco Käse gegrillt, mit Polenta und
gemischten Pilzen serviert
 € 14,00
 
Filetsteak an hirsch mit preiselbeere
€ 19,00
 
Reindfleisch steak „Tagliata aus
Teroldego wine sauce mit kartoffeln und speck
€ 16,00
 
Rindfilet gegrillt, mit  spinattörtchen
€ 19,00
 
Arctic char mit Nosiola wein sauce, Kirschtomaten und Salzkartoffeln
10,50 €


Forellenfilet mit Val de Non  Apfel
 und gedünstetem Gemüse
10,00 €



Trentinen Spezialität
*
Geräucherte Schweinskeule gebraten mit Canederlotti: Brotknödel mit Puzzone Käse auf Gemüsesauce und gedünstetem Bauchspeck und sauerkraut aus Val de Gresta
€ 20,00
 

Gemüse... Vorschlag des Bauers

*
Rostkartoffeln
€ 4,00
Gemischter frische Salat
€ 4,00
Gedüsteten Gemüsen
€ 4,00
Teller gegrillter Gemüse
€ 6,00

 

 

 

 

 

                                                                          Nachtisch

*
 
„Torta de fregoloti“: typischer Teigtorte aus dem Trentino,
mit einer Zabaionecreme serviert
€ 5,00
 
Pasticcera Himbeerentorte mit Vanille creme
€ 6,00
 
Apfelstrudel  in Vanillesoße
€ 6,00
 
Semifreddo halbgefrorenes mit Caramelsauce und Bitterschokolade
€ 5,00
 
Schokoladetörtchen mit Teroldego wein souce
€ 6,00
 
Meringhe mit S.Orsola Himbeeren, mit Yoghurt-Eis serviert
€ 6,00
 
Pere Im Teroldego-Wein gekochte Birnen mit Panna-Eis und Zimt
€ 6,00
 
Sgroppino  Panna-Eis mit prosecco
€ 4,00
 
Frische Obstsalat
€ 6,00
 
 
*
Jeder Teller, den Sie  im Menu finden, wird frisch vorbereitet nach der Bestellung; falls die Wartezeit zu lang dauert, dass passiert wegen der Kochprozesse. Nur im Fall einer Befehl auf frischen Produkten koennten wir gefrorene Produkten verwenden. Alle unserer Vorbereitungsprozessen folgen die HACCP Gesetzen.